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MessaggioInviato: 20 febbraio 2009, 12:01 
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:twisted: ... :lol: :lol: :lol: va be' adottero' la ricetta che mi HA CONSIGLIATO CARLO (lui si che é GENTILE!)
.... :wink:

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MessaggioInviato: 20 febbraio 2009, 12:04 
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Località: chiappera.... col cuore....
esatto troppo facile :lol:
in realtà non è che si debba preparare qualcosa. poi dipende anche dal gusto, comunque in linea di massima io uso:
- pommes de terre (patate :roll: :lol: ), basilari :!: bollite, sbucciate e messe a freddare :idea:
- verdure grigliate, in particolare le melanzane
- il top sarebbe trovare della mocetta, in caso contrario van benissimo: carne di manzo affumicata, bresaola, prosciutto cotto al forno con erbe
- salsiccia
- pere, lavate e sbucciate
- lardo (volendo)
- raclette :roll: (mi raccomando, non la fontina, troppo gustosa, finira per nausearvi. vi consiglio anche un caprino mediamente fresco. spezza il gusto abbinato o alternato alla raclette :wink: )

a sto punto disponi tutto su piatti da portata, fai sciogliere una noce di burro sulla piastra della raclette e ognuno mette a sciogliere in un piattino del formaggio. intanto si dispongono nei singoli piatti gli ingredienti (amalgamati o singolarmente) e si apre la salsiccia a metà, facendola poi rosolare sulla piastra.
distribuisci il formaggio sciolto nel piatto sopra gli ingredienti e .....magni :lol:
cavolo vedi, adesso m'è venuta fame :cry:

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MessaggioInviato: 20 febbraio 2009, 12:20 
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merci beaucoup!!!
Provero' e ti faro' sapere com'è andata, per adesso: BUON APPETITO!!!

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MessaggioInviato: 20 febbraio 2009, 12:29 
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boozyfede ha scritto:
il top sarebbe trovare della mocetta...


perfetto :D il contest a bard viene bene per fare una buona riserva di mocetta :wink:

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MessaggioInviato: 27 marzo 2009, 15:25 
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:P qualcuno di voi ha un'idea su cosa potrei cucinare stasera :?: :mrgreen:
:wink:


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MessaggioInviato: 27 marzo 2009, 15:26 
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:oops: ma sono solaaaaaa :cry: a qualcuno chi :?: :roll: :lol: :wink:


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MessaggioInviato: 27 marzo 2009, 15:30 
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:idea: trovato :!:
potrei provare a fare un arrosto al latte :roll: magari ci aggiungo anche i piselli :P e la pancetta :? dite che ci può stare :?: :roll:


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MessaggioInviato: 27 marzo 2009, 15:39 
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Località: chiappera.... col cuore....
monologo :?:
la pazzia è dietro l'angolo
:?:

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MessaggioInviato: 27 marzo 2009, 15:40 
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:triste:
eeeeee... ma non so cosa cucinarti stasera.. :(


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MessaggioInviato: 27 marzo 2009, 15:40 
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passerina di bosco ha scritto:
:P qualcuno di voi ha un'idea su cosa potrei cucinare stasera :?: :mrgreen:
:wink:


pizza... fede ne va matto :idea:

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Località: chiappera.... col cuore....
sforzati 8) torno ai miei casini :cry:

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funsu ha scritto:
passerina di bosco ha scritto:
:P qualcuno di voi ha un'idea su cosa potrei cucinare stasera :?: :mrgreen:
:wink:


pizza... fede ne va matto :idea:


:lol: specialmente se cotta poco :wink:


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Località: chiappera.... col cuore....
no :!: :x

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8) massì dai che ne vai matto... come quella dell'altra mattina... :roll: fredda, poco cotta e con le acciughe :!: :x :wink:


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mah, secondo me alla fine le cose più semplici sono le migliori: se vuoi restare sull'arrosto: con tante verdure (carote a bastoncino, cipolle a rondelle, patate a dadi ... a piramide non saprei cosa metterci :roll: )

Prima fai rosolare un pò l'arrosto in poco olio con una cipolla e rosmarino.
quando è ben rosolato su tutti i lati lo bagni con il vino che lasci evaporare
Nel frattempo prepari in un pentolino poco brodo (anche di dado, fai prima)
Quindi metti l'arrosto nel forno già caldo (160-180°, non di più)
Lasci cuocere per almeno 1/2 ora circa (ogni tanto lo giri e controlla che non si asciughi troppo, nel caso lo bagni con altro brodo)

Prepari le verdure e quindi (dopo la 1/2 ora di cottura..) le metti nel forno insieme all'arrosto
Un'altra 1/2 ora - 3/4 ora di cottura: controlla sempre che non si asciughi troppo e ogni tanto giri l'arrosto e le verdure


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