Leggendo nei vecchi topic, 3d, ecc. ho visto che il tema della cucina era gia' stato toccato ma senza avere uno spazio tutto suo, o mi sbaglio In ogni caso, se qualcuno ha qualcosa da suggerire....

Pasta di acciughe alla Provenzale

Ingredienti: 6 spicchi d'aglio fresco, una dozzina di acciughe, 3 scalogni, 1 cucchiaio di aceto, alcuni rametti di
prezzemolo, olio extravergine d'oliva di Provenza.

Dissalare e diliscare i filetti di acciuga; tagliarli a pezzetti e frullarli con aglio, scalogno e aceto, facendo
ricadere l'olio a filo. Dopo aver unito il prezzemolo frullare ancora finché si ottiene una salsa omogenea.
Questa salsa si serve su crostini di pane tostato o con verdure crude.

Ma bisogna usare acciughe di montagna

certo, sono consigliate quelle della Valle Maira, famosa per i suoi acciugai . Segnalo la Fiera di San Marcellino a Macra che si tiene ogni anno nell’ultima settimana di aprile, dove potete degustare le acciughe

ELEEEEENNNNNNNNNNNNNNNNNNNNA

hai visto che bel 3D ti ho tirato su Ora mi aspetto un bel contributo da parte tua, visto che navighi su siti specializzati del settore culinario

c'è un topic che si chiama: è tutto un magna magna ...

mmmm... slurp deve essere buonoooooo

caspita non l'ho visto, è tutto il giorno che mi topico e adesso non ci vedo più dalla fame...

cerca, cerca ....
è qui -> http://www.forum.montagnapertutti.it/vi ... .php?t=621

ora cancelli tutto e lo riscrivi nel topic giusto