e tutto un magna magna........

mrs.bonsai

bonsai ha scritto:

mrs.bonsai ha scritto:

.... di continuo stimolo a provare ricette nuove e anche ricette di altri paesi ....

esempio tipico :

Immagine

( ... aiutoooooo :banging:

)

.

... BE' E' SEMPRE COMUNQUE NUOVO!!! :twisted:

Walter1

roc ha scritto:

Far soffriggere un trito di cipolla in una padella.
Aggiungere i petti di pollo (o fesa di tacchino) tagliati a listelli.

Poco dopo aggiungere un peperone (che intanto avete già lavato e tagliato a pezzetti), far rosolare il tutto per qualche minuto ed aggiungere del brodo: lasciare andare sino a fine cottura.
Si consiglia di aggiungere anche del curry

Intanto preparare a parte il risotto:
far colorire il riso in un soffritto con trito di cipolle, aggiungere un bicchiere di vino bianco e cuocere a fuoco alto sino a farlo asciugare.
A fuoco basso aggiungere del brodo poco alla volta girando spesso il riso.

Quando è quasi cotto aggiungere nel risotto il contenuto della padella (carne-peperone ecc), e portare a termine cottura.

fatto l'altro gg , molto buono

grazie per la ricetta :lol:

roc

finalmente qualcuno che mette in pratica le mie ricette

bravo walter :!:

è stato un piacere :lol:

mrs.bonsai

Visto che Bonsai per S.Valentino mi ha regalato un utilissimo STEP approfittero' delle tue ricette! (... prometto di mandarti il file con il libricino sul riso... giuro! :oops:

).

@ le donzelle: mi devo preoccupare secondo voi che Bonsai mi abbia regalato lo step? Ci sara' mica un messaggio nascosto del tipo "meglio che fai qualcosa prima che sia troppo tardi!!!"? Oppure apprezzo il regalo e ne approfitto?

... credo scegliero' quest'ultima opzione... prima che sia davvero irrimediabilmente troppo tardi!!!!!

roc

uh, dimenticavo, la settimana scorsa in una trasmissione dicevano che la birra esalta il gusto del pesce, a differenza del vino bianco che copre il gusto :!:

(visto che la ricetta dei gamberi alla birra è azzeccata è :wink:

)

mrs.bonsai

roc ha scritto:

uh, dimenticavo, la settimana scorsa in una trasmissione dicevano che la birra esalta il gusto del pesce, a differenza del vino bianco che copre il gusto :!:

(visto che la ricetta dei gamberi alla birra è azzeccata è :wink:

)

... non ti e' bastata la cena in camper per apprezzare le mie doti culinarie (Walter ti prego non sindacare anche su questa parola :twisted:

)

... ora ho capito, quel sabato avevi tu l'auto ma hai preferito tornare a Genova per salvarti lo stomaco :!:

(caso mai non ti ricordassi il sabato che Sonia e Bonsai sono andati al Bracco e tu eri in ValVaraita con Paolino :wink:

)

roc

mi ricordo, mi ricordo ... ebbene sì: mi hai sgamato :lol:

scherzi a parte: a me la cena in camper è piaciuta.

mrs.bonsai

roc ha scritto:

mi ricordo, mi ricordo ... ebbene sì: mi hai sgamato :lol:

scherzi a parte: a me la cena in camper è piaciuta.

... a quando la prima ripetizione :?:

roc

appena pronta anche la vostra produzione !

sonia

mrs.bonsai ha scritto:

@ le donzelle: mi devo preoccupare secondo voi che Bonsai mi abbia regalato lo step? Ci sara' mica un messaggio nascosto del tipo "meglio che fai qualcosa prima che sia troppo tardi!!!"? Oppure apprezzo il regalo e ne approfitto?

... credo scegliero' quest'ultima opzione... prima che sia davvero irrimediabilmente troppo tardi!!!!!

Mah, direi che ci passano ancora un bel po' di chili "prima che sia troppo tardi", quindi approfitta dello step per sbizzarrirti con i manicaretti :wink:

... e poi ti fai il fiato necessario per affrontare con la massima serenità l'avvicinamento al mombracco :idea:

bonsai

sonia ha scritto:

....
... e poi ti fai il fiato necessario per affrontare con la massima serenità l'avvicinamento al mombracco :idea:

max serenità ed avvicinamento al mombracco a casa nostra sono nettamente agli "antipodi" :roll:

(

)

mrs.bonsai

bonsai ha scritto:

sonia ha scritto:

....
... e poi ti fai il fiato necessario per affrontare con la massima serenità l'avvicinamento al mombracco :idea:

max serenità ed avvicinamento al mombracco a casa nostra sono nettamente agli "antipodi" :roll:

(

)

confermo!

Sono stata solo 3 volte con Bonsai al Bracco e... 3 volte abbiamo litigato!!! :shock:

sonia

mrs.bonsai ha scritto:

confermo!

Sono stata solo 3 volte con Bonsai al Bracco e... 3 volte abbiamo litigato!!! :shock:

Allora penso sia meglio che il battesimo di mrs.bonsai su via lunga venga fatto da un'altra parte :lol:

boozyfede

alura metto pure una mia (nostra) creazione fatta sabato sera e ottima :wink:

la base è una ricetta esistente su cui elena ha sperimentato :lol:

per 4 persone:
- 4 orate di circa 3 etti l'una
- passata di pomodoro
- cipolla
- olive nere snocciolate
- sale
- vino bianco
- filetti d'acciuga
- prezzemolo
- olio

in una pirofila mettere 1/2 biccchiere d'olio e stendere le orate. coprire con la passata (circa 500 gr), le olive e 7/8 filetti d'acciuga triturati e mischiati insieme, la 1/2 cipolla, un pò di sale (non troppo, che ci son già le acciughe) e il prezzemolo. infornare a 200° per 20 minuti e poi bagnare col vino. lasciare cuocere per altri 20 minuti e magnare :lol:

sonia

boozyfede ha scritto:

alura metto pure una mia (nostra) creazione fatta sabato sera e ottima :wink:

la base è una ricetta esistente su cui elena ha sperimentato :lol:

per 4 persone:
- 4 orate di circa 3 etti l'una
- passata di pomodoro
- cipolla
- olive nere snocciolate
- sale
- vino bianco
- filetti d'acciuga
- prezzemolo
- olio

in una pirofila mettere 1/2 biccchiere d'olio e stendere le orate. coprire con la passata (circa 500 gr), le olive e 7/8 filetti d'acciuga triturati e mischiati insieme, la 1/2 cipolla, un pò di sale (non troppo, che ci son già le acciughe) e il prezzemolo. infornare a 200° per 20 minuti e poi bagnare col vino. lasciare cuocere per altri 20 minuti e magnare :lol:

gnam, ho già fame :oops:

l'unica cosa che mi lascia perplessa in questa ricetta è la passata di pomodoro... non copre il gusto delle orate?

e tutto un magna magna........

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